El pollo salteado con verduras es un plato clásico que combina proteínas magras con una explosión de sabores vegetales frescos. Este plato versátil es fácil de preparar y puede adaptarse a tus preferencias personales. Ya sea que busques una comida rápida para la familia o una opción saludable para una cena, el pollo salteado con verduras es una elección sabrosa y equilibrada. En esta receta, te mostraremos cómo crear un plato delicioso y saludable que deleitará a tus papilas gustativas.
Info: si deseas comprar una freidoras sin aceite, visita este post donde analizamos las mejores freidoras sin aceite.
Contenidos de esta guía
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo, cortadas en tiras finas.
- 2 cucharadas de aceite de sésamo o aceite de cacahuete.
- 2 dientes de ajo, picados.
- 1 trozo de jengibre fresco, rallado.
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras.
- 1 pimiento verde, cortado en tiras.
- 1 cebolla morada, cortada en tiras.
- 1 zanahoria, cortada en rodajas finas.
- 1 brócoli, dividido en floretes pequeños.
- 1/4 de taza de salsa de soja baja en sodio.
- 1 cucharada de miel.
- 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado (opcional).
- Semillas de sésamo para decorar (opcional).
- Arroz cocido para acompañar.
Instrucciones
- Preparación del Pollo: En un tazón, mezcla las tiras de pollo con 1 cucharada de aceite de sésamo o aceite de cacahuete, ajo picado y jengibre rallado. Deja marinar durante al menos 15 minutos en el refrigerador para que los sabores se mezclen.
- Cocina el Pollo: Calienta una sartén grande o un wok a fuego alto. Agrega el pollo marinado y cocínalo hasta que esté dorado y cocido por completo. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
- Salteado de Verduras: En la misma sartén, agrega una cucharada de aceite de sésamo o aceite de cacahuete si es necesario. Añade los pimientos, la cebolla morada, la zanahoria y el brócoli. Saltéalos durante unos minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
- Prepara la Salsa: En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja y la miel para crear una deliciosa salsa agridulce.
- Combina todo: Vuelve a agregar el pollo a la sartén con las verduras y vierte la salsa sobre la mezcla. Cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que todo esté bien caliente y cubierto con la salsa.
- Finaliza con Elegancia: Si lo deseas, rocía una cucharadita de aceite de sésamo tostado sobre el plato terminado. También puedes espolvorear semillas de sésamo para darle un toque extra de sabor y textura.
Consejos para conseguir un buen Pollo Salteado con Verduras
- Corta Uniformemente: Intenta cortar las verduras y el pollo en trozos uniformes para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.
- Varía las Verduras: Siéntete libre de experimentar con diferentes verduras según tus preferencias. Los champiñones, los espárragos o los guisantes también funcionan muy bien en este plato.
- Ajusta la Salsa: Puedes ajustar la cantidad de miel en la salsa según tu preferencia personal de dulzura.
- Sirve con Arroz: Este plato es delicioso con arroz cocido al vapor, pero también puedes optar por fideos de huevo o fideos de arroz si lo prefieres.
El pollo salteado con verduras es una delicia saludable que puedes disfrutar en cualquier momento. Su combinación de sabores y texturas lo convierte en una opción perfecta para una comida equilibrada y deliciosa. ¡Prepáralo en casa y deleita a tu familia con este plato asiático clásico!
Te puede interesar
Los 5 Mejores hervidores de agua eléctricos
Los 5 Mejores Exprimidores Eléctricos de Naranjas
Las 7 mejores amasadoras de 2023
