Pollo Teriyaki: Un Festín de Sabores Japoneses

Pollo Teriyaki

El Pollo Teriyaki es un plato japonés que ha conquistado paladares en todo el mundo por su equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado, y la combinación de suculentas pechugas de pollo con la inconfundible salsa teriyaki. Preparar este plato en casa es más sencillo de lo que piensas y te permite disfrutar de la autenticidad y frescura de los ingredientes.

Info: si tienes que renovar tus cacerolas visita este post donde analizamos las mejores baterías de cocina.

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo.
  • 1 taza de salsa teriyaki.
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo.
  • 3 cucharadas de azúcar moreno.
  • 2 dientes de ajo picados.
  • 1 cucharadita de jengibre rallado.
  • 1 taza de vegetales mixtos (brócoli, zanahorias, pimientos) cortados en tiras.
  • 2 cucharadas de cebolla de verdeo, cortada en rodajas finas.
  • Semillas de sésamo tostado para decorar.

Instrucciones

  1. Marinar el Pollo: Coloca las pechugas de pollo en un recipiente y cúbrelo con la mitad de la salsa teriyaki. Deja que marinen en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
  2. Preparar la Salsa Teriyaki Casera: Mezcla en un recipiente la otra mitad de la salsa teriyaki, el aceite de sésamo, el azúcar moreno, el ajo picado y el jengibre rallado. Reserva.
  3. Cocinar el Pollo: Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Retira el exceso de marinada de las pechugas de pollo, trocéalo en taquitos y colócalos en la sartén. Cocina por ambos lados hasta que estén doradas y completamente cocidas.
  4. Preparar los Vegetales Salteados: En otra sartén, saltea los vegetales en un poco de aceite hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Agrega la cebolla de verdeo y saltea por unos minutos más.
  5. Terminar con la Salsa Teriyaki: Vierte la salsa teriyaki preparada sobre el pollo cocido y revuelve suavemente para que se impregnen con el sabor.
  6. Servir: Sirve el pollo teriyaki sobre arroz o al gusto, acompañado de los vegetales salteados. Espolvorea con semillas de sésamo tostado para un toque final.

Consejos para conseguir un buen Pollo Teriyaki

  • Marinado Adecuado: No excedas el tiempo de marinado para evitar que el pollo se vuelva demasiado salado debido a la salsa teriyaki.
  • Control de la Cocción: Asegúrate de cocinar el pollo a la temperatura adecuada para que esté tierno y jugoso.
  • Creatividad con Vegetales: Siéntete libre de agregar tus vegetales favoritos al salteado para personalizar este plato según tu preferencia.

Ahora, puedes disfrutar de la experiencia de un Pollo Teriyaki casero, deleitando tu paladar con la combinación única de sabores japoneses. ¡Buen provecho!

Te puede interesar

0 Compartir

Deja un comentario