La sopa de pollo es un plato reconfortante y nutritivo que se puede disfrutar en cualquier época del año. Aquí te presento una receta clásica que es fácil de seguir y te asegurará una sopa deliciosa.
Info: si necesitas cambiar tu olla, visita este post donde analizamos las mejores baterías de cocina.
Contenidos de esta guía
Ingredientes
- 1 pollo entero (1.5-2 kg)
- 3 litros de agua
- 2 cebollas
- 3 zanahorias
- 2 ramas de apio
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de romero fresco
- 1 ramita de tomillo fresco
- Sal y pimienta negra al gusto
- 2 tazas de fideos (opcional)
Instrucciones
- Lava bien el pollo y quita cualquier resto de plumas o grasa.
- En una olla grande, añade el agua, el pollo y una cebolla cortada en cuartos. Cocina a fuego medio hasta que el pollo esté completamente cocido (aproximadamente 1 hora y media).
- Retira el pollo de la olla y cuela el caldo a través de un colador para eliminar cualquier resto de huesos, piel o plumas.
- Regresa el caldo a la olla y agrega las zanahorias, el apio, la otra cebolla cortada en cubos, el ajo, el romero y el tomillo. Cocina a fuego medio-bajo durante 30 minutos o hasta que las verduras estén suaves.
- Saca las verduras de la sopa con una cuchara y colócalas en un recipiente aparte.
- Desmenuza la carne del pollo y agrégala a la sopa.
- Si deseas, agrega los fideos a la sopa y cocina hasta que estén tiernos (aproximadamente 10 minutos).
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
Consejos para conseguir una buena sopa de pollo
- Para un caldo más sabroso, agrega algunas patas de pollo a la olla junto con el pollo entero.
- Si te gusta la sopa de pollo más espesa, agrega una cucharada de harina disuelta en un poco de agua fría antes de agregar las verduras.
- Si quieres que la sopa tenga un sabor más intenso, puedes dorar las verduras antes de agregarlas a la olla.
- Para un toque extra de sabor, agrega una pizca de cúrcuma o jengibre en polvo a la sopa mientras se cocina.
- Puedes agregar cualquier otro tipo de verdura que te guste a la sopa, como puerros, calabacín o espinacas.
La sopa de pollo es un plato muy versátil que se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias. Puedes hacer una gran cantidad y guardarla en el refrigerador o congelador para disfrutarla más tarde. ¡Espero que disfrutes de esta deliciosa y reconfortante sopa de pollo!
Te puede interesar
Las mejores ofertas en exprimidores eléctricos de naranjas
Las mejores ofertas en freidoras sin aceite
Las 5 mejores cafeteras express del 2023
Las 5 mejores batidoras de vaso de 2023
¿Te
ha
resultado
útil?
(Votos:
0
Promedio:
0)