Tarta de Espinacas y Queso Feta: Un Banquete Vegetariano Irresistible

Tarta de Espinacas

Descubre el deleite culinario de nuestra receta de tarta de espinacas y queso feta, una combinación exquisita que deleitará tu paladar y te hará apreciar la versatilidad de los ingredientes vegetarianos. Esta tarta no solo es una opción deliciosa, sino también una alternativa saludable y fácil de preparar.

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Ingredientes

Para la masa:

  • 200 gramos de harina de trigo
  • 100 gramos de mantequilla fría
  • 1 huevo
  • Una pizca de sal

Para el relleno:

  • 300 gramos de espinacas frescas, lavadas y picadas
  • 150 gramos de queso feta desmenuzado
  • 1 cebolla roja, finamente picada
  • 3 huevos
  • 200 ml de leche
  • Sal y pimienta al gusto
  • Nuez moscada al gusto

Instrucciones

  1. Preparación de la Masa: En un tazón grande, tamiza la harina y agrega la mantequilla fría cortada en cubos pequeños. Con las manos, trabaja la mezcla hasta obtener una textura arenosa. Incorpora el huevo y la pizca de sal, amasando hasta formar una masa homogénea. Envuelve la masa en film transparente y refrigérala durante al menos 30 minutos.
  2. Forrado del Molde: Precalienta el horno a 180°C. Estira la masa sobre una superficie enharinada y forra un molde para tarta previamente engrasado. Pincha el fondo con un tenedor y hornea durante 10 minutos para que la masa adquiera consistencia.
  3. Preparación del Relleno: Mientras la masa se hornea, saltea la cebolla en una sartén hasta que esté dorada. Agrega las espinacas y cocina hasta que se marchiten. En un tazón aparte, bate los huevos y mezcla con la leche. Añade el queso feta desmenuzado, la mezcla de espinacas y cebolla, y sazona con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
  4. Ensamblaje y Horneado: Vierte la mezcla sobre la masa prehorneada y asegúrate de que se distribuya de manera uniforme. Hornea por 30-35 minutos o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto.
  5. Servir y Disfrutar: Deja enfriar la tarta antes de cortarla en porciones generosas. Esta delicia es perfecta para servirla tanto caliente como fría, acompañada de una ensalada fresca para una experiencia culinaria completa.

Consejos para una buenas Galletas de Avena y Pasas

  • Mantén los Ingredientes Fríos: Al preparar la masa, asegúrate de que la mantequilla esté fría. Esto ayudará a obtener una textura más crujiente y hojaldrada en la masa.
  • No Olvides Precalentar el Horno: Antes de hornear la tarta, asegúrate de precalentar el horno a la temperatura adecuada (180°C). Esto garantizará una cocción uniforme y una textura perfecta.
  • Utiliza Espinacas Frescas: Opta por espinacas frescas en lugar de congeladas para obtener una textura más jugosa y un sabor más fresco en el relleno.
  • Dale un Toque Extra de Sabor: Experimenta con hierbas y especias para realzar el sabor. Albahaca, orégano o incluso un toque de ajo pueden añadir capas adicionales de sabor.
  • Asegúrate de Cocinar las Espinacas: Es importante saltear las espinacas y la cebolla antes de agregarlas al relleno para eliminar el exceso de humedad. Esto evitará que la tarta se vuelva empapada.
  • Prueba la Mezcla antes de Hornear: Antes de verter la mezcla de huevo y queso sobre la masa, prueba y ajusta los condimentos según tu preferencia personal.
  • Juega con los Quesos: Si lo deseas, puedes experimentar con otros quesos. Añadir queso rallado, como queso parmesano o cheddar, puede aportar más complejidad al sabor.

Esta Tarta de Espinacas y Queso Feta es un festín visual y gastronómico que satisfará tanto a los amantes de las espinacas como a quienes buscan opciones vegetarianas llenas de sabor. ¡Atrévete a sorprender a tu paladar con esta receta fácil y deliciosa!

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